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紫菜蝦仁粥

美食達人@夢的眼睛
紫菜蝦仁粥封面圖

菜式簡介
  廣東人最喜歡煲粥煲湯了,很多人看到我們煲油粥都覺得很奇怪,好吃嗎?但油粥在我覺得很是方便簡單,不僅味道鮮美,操作過程沒有油煙,營養也很全面。所以今天的早餐我還是煲油粥《紫菜蝦仁粥》。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大米一杯
輔助料
紫菜一小張
幹蝦六至八只
瘦肉適量
調味料
適量
鹽巴適量
雞精適量
少許
適量
適量

紫菜蝦仁粥的做法步驟

  • 第一步:准備好材料。
  • 第二步:把大米洗幹淨放入鍋裏按煲粥鍵煮熟(我用的是電壓力鍋煮粥比較快,你也可以用電飯煲煮)
  • 第三步:紫菜剪碎,瘦肉切絲(肉絲用澱粉,鹽巴腌製一小會)蔥姜蒜切好放入油鍋爆香。蝦仁最好提前泡軟剁碎(沒有幹蝦也可以用蝦米或鮮蝦)
  • 第四步:粥煲好開蓋放入蝦仁。
  • 第五步:放入瘦肉。
  • 第六步:加入剪碎了的紫菜。
  • 第七步:倒入剛才爆香蔥姜蒜的油。
  • 第八步:加入鹽巴雞精。
  • 第九步:撒入蔥花即可。
  • 第十步:吃了一口味道很鮮美,你也試試吧!
  • 紫菜蝦仁粥做法技巧/竅門/補充說明:

    煲粥如果想要粥粘稠些可以放一小點堿粉,做出來的粥會很稠很好喝哦!

    菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:蝦仁紫菜

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