米奇饅頭雞蛋餅
菜式簡介
一個涼饅頭的華麗轉身
曾經想過很多方法，炒饅頭粒，烤饅頭，煎饅頭片，每一次，都能將一個冷饅頭很美味的消耗掉。
其實，饅頭，對于雙雙來說，是主食，是每天不可少的食物，是即便冷食，加棵大蔥，來點甜面醬，也能吃的津津有味。
不過，懶劉和俊良則更愛米飯，爲了讓他們和我一樣愛饅頭，我也只能千方百計做點討喜的花樣。
這個米奇饅頭雞蛋餅，是沒放暑假之前做給俊良的，早晨起來揉著惺忪的睡眼，看到如此萌的早餐雞蛋餅。胖嘟嘟的兒子立即來了精神，興奮地刷牙洗臉，吃早餐喽！
如此萌的早餐，只需要一個涼饅頭加上兩顆雞蛋就能搞定，掃掃冰箱剩貨，給孩子驚喜，媽媽們，行動起來吧！
可愛的米奇腦袋，需要的是一個模具，如果沒有，就切割成方形，做成銅錢？
沒有煎蛋器，可以用洋蔥圈代替。
將洋蔥整棵橫向切，就可以切出來一個一個的洋蔥圈喽，用來煎雞蛋，可以煎出完美的圓形哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 饅頭適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
米奇饅頭雞蛋餅的做法步驟
第一步：涼饅頭切片。
第二步：用模具取形。
第三步：模具印花。
第四步：雞蛋打入碗內，加入鹽。
第五步：加入白胡椒粉，攪拌均勻。
第六步：平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。
第七步：待蛋餅凝固，取出。（也可以翻面，不過，煎過的不如沒煎的漂亮）
第八步：番茄醬用裱花袋裝起來，在米奇上畫出形。
米奇饅頭雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、饅頭冷藏過的，更好切，新饅頭則容易不平整。
2、蛋液根據個人需要加入少許鹽、胡椒粉調味即可。
3、兩面煎更好吃，但是不如一面煎的畫圖好看，各取所需吧！
4、沒有煎蛋器，可以用大號的洋蔥圈代替。
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