肉丸子炖魚糕

美食達人@juju菊娜

肉丸子炖魚糕封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚糕適量; 豬肉適量

輔助料: 蔥適量; 雞蛋一只; 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量

肉丸子炖魚糕的做法步驟

第一步：主料

第二步：豬肉洗淨，剁成沫

第三步：魚糕切片

第四步：姜蒜切沫

第五步：雞蛋取蛋清，不要黃

第六步：然後將姜蒜沫與肉末攪拌，並放入蛋清一起攪拌均勻

第七步：燒開一鍋滾水

第八步：將拌好肉末用勺子挖成均勻的丸子大小，放入滾水

第九步：煮5分鍾左右後，放入魚糕一起煮

第十步：煮至肉丸跟魚糕全部熟後，放入一點鹽跟雞粉調，撒上蔥花就可以出鍋了

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜粵菜晚餐常見菜式

相關食材：肉丸

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