剁椒魚頭

美食達人@聽媽媽的話

剁椒魚頭封面圖

菜式簡介
　　把了條魚，魚頭不好腌製，就做個剁椒魚頭，其他的准備做宮保魚丁

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚頭一個

輔助料: 剁椒3大勺

調味料: 黃酒少許; 醋少許; 麻油少許

剁椒魚頭的做法步驟

第一步：魚頭洗幹淨，鋪入盤中

第二步：先摸上點鹽，然後倒入黃酒，醋，鋪上生姜、大蒜和剁椒

第三步：入鍋中蒸20分鍾，關火，然後倒入麻油，悶一會，出鍋

第四步：剛端出來

菜譜標簽：熱菜家常菜川菜

相關食材：魚頭剁椒

答配菜譜：魚頭與剁椒的做法

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