什錦紫蘇卷——紫蘇系列2

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什錦紫蘇卷——紫蘇系列2封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紫蘇葉10片

輔助料: 火腿2片; 綠豆芽100克; 尖椒2個; 青、紅彩椒各1個; 洋蔥1個; 胡蘿蔔1根; 金針菇50克

調味料: 鹽適量; 食用油適量

什錦紫蘇卷——紫蘇系列2的做法步驟

第一步：材料：紫蘇葉10片，火腿2片，綠豆芽，100克，尖椒2個，青紅彩椒2個、洋蔥1顆，胡蘿蔔1根，金針菇50克。調料：鹽適量、食用油適量。

第二步：所有材料清洗幹淨

第三步：青紅椒、尖椒、洋蔥、火腿片、胡蘿蔔切成絲。

第四步：鍋加熱放入食用油，下入菜絲火腿絲快速翻炒，加入食鹽適量翻拌均勻。

第五步：炒好的菜絲出鍋放置盤中。

第六步：綠豆芽和金針菇放入滾水中燙一下瀝淨水分。

第七步：鋪開一片紫蘇葉，上面擺上菜絲、火腿絲、金針菇、綠豆芽，卷成卷，用牙簽固定。

第八步：做好的紫蘇卷。

第九步：電餅铛或者平底鍋預熱，抹上薄油，把紫蘇卷放入鍋中煎製。

第十步：兩面煎5分鍾即可

第十一步：煎熟，取出。

第十二步：除去牙簽，切成兩半，成盤上桌，香氣馥郁，口味獨特。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜小吃

相關食材：紫蘇

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