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西蘭花炒蝦仁

美食達人@靈的廚坊
西蘭花炒蝦仁封面圖

菜式簡介
  最近市場上的蝦非常的鮮美,兒子特別愛吃蝦,剝去殼的蝦和西蘭花同炒,味道十分的鮮美,千萬不能錯過蝦的季節哦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花適量
新鮮蝦適量
輔助料
適量
生抽適量
適量
雞粉適量
十三香適量

西蘭花炒蝦仁的做法步驟

  • 第一步:材料:西蘭花、鮮蝦西蘭花去莖,掰成小塊,熱水灼一下,冷水過一下,待用。姜切細待用。鮮蝦過熱水,剝成蝦仁備用。
  • 第二步:炒鍋熱油,入姜爆香。
  • 第三步:放入蝦仁煽炒1分鍾。在放入西蘭同炒。用中火拌炒。淋上生抽,出鍋前加鹽,少許雞粉和十三香。
  • 第四步:過水的西蘭花一定控幹水份,不要帶水入鍋炒。
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