梅幹菜肉的製作

美食達人@杜鵑山

梅幹菜肉的製作封面圖

菜式簡介
　　豬五花肉很嫩，用來燒幹菜肉最好吃了，特香，而且無需其它調料，配料就可以燒。梅幹菜又是安全的防腐劑，在這大熱天幹菜肉可以不用放冰箱保存，吃上幾天都沒事。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量

輔助料: 梅幹菜適量

梅幹菜肉的製作的做法步驟

第一步：五花肉一斤，切好，把肥一點的肉先入炒鍋裏煎

第二步：再加入剩下的五花肉，用文火慢慢煎熬

第三步：熬出一部分油，(喜歡吃辣椒的可以加辣椒在裏面炸一下)加入老媽做的梅幹菜一小碗翻炒

第四步：炒好裝盆，然後入高壓鍋蒸10分鍾

第五步：聞到幹菜肉特有的香味了，待氣閥過氣後出鍋就好吃了

梅幹菜肉的製作做法技巧/竅門/補充說明：

此菜的關鍵就是先炒後蒸，這樣的梅幹菜肉才又香又爛

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：梅幹菜

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