梅幹菜扣肉

美食達人@逝去的愛情

梅幹菜扣肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 梅幹菜適量

梅幹菜扣肉的做法步驟

第一步：梅幹菜提前浸泡洗幹淨備用，五花肉煮熟，提前油炸備用，油炸五花肉的注意。需要蓋上鍋蓋。觀察是否上色。

第二步：待五花肉冷卻的時候，將五花肉切片。

第三步：將五花肉裝入碟子中。

第四步：取一個小碗，加入適量清水，加入鹽少許，生抽少許。喜歡腐乳的也可以加入一塊腐乳，如果加了腐乳就不要放鹽了。

第五步：將生抽料汁淋入五花肉表面，然後撒一層梅幹菜。然後放入蒸鍋，大火蒸90分鍾。

第六步：取出來倒扣即可，成品圖，來一張，簡單的晚餐。

第七步：成品圖，新春盛宴，元氣滿滿中國年菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：梅幹菜

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