梅幹菜燒肉

美食達人@橙楓葉

梅幹菜燒肉封面圖

菜式簡介
　　這道菜真的是饞了好久了，
　　今天終于解饞啦！！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 梅幹菜150克; 帶皮肉300克

輔助料: 姜片適量; 大蔥適量

調味料: 大料少許; 玉米油適量; 食鹽適量; 白糖適量; 雞精適量; 料酒適量; 老抽適量

梅幹菜燒肉的做法步驟

第一步：帶皮肉洗幹淨後切成小方塊，然後焯水備用

第二步：梅幹菜用水泡製好，洗幹淨瀝幹備用

第三步：蔥切段、姜切片備用

第四步：鍋中放入少許玉米油，油熱後先將焯好的肉放入翻炒

第五步：加入少許的老抽上色待肉炒到有些焦的時候，放入蔥姜、大料炒香

第六步：然後加入少許的料酒，最後放入梅幹菜翻炒，再加入少許白糖、雞精、食鹽翻炒

第七步：鍋中加入適量的水，沒過菜爲宜，大火燒開後轉小火慢炖30分鍾

第八步：待鍋中的湯汁收的差不多的時候就可以出鍋啦

第九步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜晚餐徽菜

相關食材：梅幹菜

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