黃金椰子球

美食達人@米多小魚

黃金椰子球封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 椰絲110克; 低筋粉50克; 蛋黃2個; 黃油50克

輔助料: 奶粉15克; 牛奶20克

調味料: 糖粉50克

黃金椰子球的做法步驟

第一步：把糖粉加入軟化的黃油；

第二步：打成膨松發白，如果想口感酥松點，就打發時間長一些，如果想保持圓圓的形狀，稍微膨松即可；

第三步：加入2個蛋黃，繼續攪拌均勻；

第四步：加入100克椰絲，攪拌均勻；

第五步：加入篩過的低粉，攪拌均勻；

第六步：捏成小球，滾上剩余的椰絲，准備烤；

第七步：預熱烤箱170度，我還是放在烤箱上面數下來的第二層，這樣會上火比下火熱，以防底部變焦，烤15-20分鍾，最後焖10分鍾左右出爐。

菜譜標簽：宴客菜兒童下午茶烘焙

相關食材：椰子

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