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鹹蛋黃蒸絲瓜

美食達人@火鍍紅葉
鹹蛋黃蒸絲瓜封面圖

菜式簡介
  絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
絲瓜適量
鹹蛋3個
輔助料
適量
蔥粒適量
適量
紅辣椒適量
調味料
海鮮醬油適量
辣椒油適量
色拉油適量

鹹蛋黃蒸絲瓜的做法步驟

  • 第一步:絲瓜削皮,切成3CM高的小段,鹹蛋3個(只用蛋黃)
  • 第二步:醬油、辣椒油,紅辣椒切絲
  • 第三步:姜、蒜剁成茸,蔥切粒
  • 第四步:鹹蛋黃對半切開,放在絲瓜段上
  • 第五步:置蒸鍋裏,大火蒸至蛋黃有點發白,說明已經熟了
  • 第六步:先灑上辣椒絲、和蔥粒,再用一點色拉油炸香姜、蒜茸,淋在蛋黃絲瓜上,然後再淋醬油、辣椒油,即成
  • 相關食材:蛋黃鹹蛋黃絲瓜
    養生食療:皮膚幹燥

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