冰糖銀耳蓮子羹
菜式簡介
夏天了 嘴饞了總是想喝點甜的東西
心血來潮 煮了這個冰糖銀耳蓮子羹
個人感覺味道不錯 就是蓮子不太好
感覺味道不是特別滿意
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 銀耳兩朵
- 蓮子一兩半左右
- 輔助料
- 冰糖150-200克左右
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟
冰糖銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：
1·銀耳泡發後會比想象的多好多，如果一兩個人吃的話泡一朵就夠用了。
2·蓮子的十分重要，如果可以買到好一點的盡量用好一點的。個人覺得質量不太好的蓮子會影響味道。
3·銀耳煮的時間越長越會有粘稠感，越粘稠蓮子羹的口感越好。