嗜肉族美女不容錯過的美容美白菜——釀絲瓜

菜式簡介
　　絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效，尤其適合夏秋等炎熱天氣食用。
　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
　　絲瓜的食用方法很多樣，可入菜，可入湯，可以與肉搭配，亦可與蛋一起，烹饪的菜肴均非常美味！
　　今天雙雙介紹的絲瓜吃法，屬于與肉搭配的烘烤菜肴。絲瓜對切後，略腌，將豬肉餡釀入其中，高溫烘烤而成。想法源自意大利餐裏面的焗茄子。
　　絲瓜相比較茄子，更加清口，雖然與肉搭配，但是口感清爽，不會肥膩，有興趣的不妨試試！
　　
　　做釀絲瓜，雙雙感覺有兩點你一定要記住了，否則容易失敗的哦！
　　1、絲瓜對切後，放入鹽，略腌，這樣絲瓜瓤會略下陷，可以多放肉餡。
　　2、絲瓜表面抹幹澱粉，可以緊緊扒住肉餡，防止肉餡脫落。