肉桂紙杯蛋糕

美食達人@joeannexiaob

肉桂紙杯蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 黃油65克; 細砂糖65克; 雞蛋兩個; 低粉80克; 可可粉20克; 肉桂粉2小匙; 泡打粉1/2小匙

輔助料: 奶油適量

調味料: 香草精幾滴; 朗姆酒2小匙

肉桂紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：提前取出黃油和雞蛋，黃油切碎待軟化

第二步：用打發器將黃油打至光滑，分三次加入砂糖，每次加入後都要攪拌均勻

第三步：分兩次將蛋液加入，每次加入後都要攪拌均勻，加入香草精和朗姆酒，攪拌均勻

第四步：混合面粉，可可粉，泡打粉和肉桂粉，將一半的粉篩入步驟3的材料中用矽膠刮刀切拌均勻，再篩入剩余的粉切拌均勻

第五步：用勺將面糊均勻地放進紙杯中，將表面整平。將蛋糕放入180度烤箱烤大概25分鍾。

第六步：打發奶油至硬性發泡用來裝飾蛋糕

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：肉桂

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