黑椒牛扒
菜式簡介
在美食家網站裏看到有淘寶店的鏈接，恰好有小MM喜歡的牛扒，于是，晃了一圈後，買了幾樣，比超市要便宜。店家快遞過來的時候還沒有完全融化，有保鮮箱子和冰袋，感覺不錯。嘗試做了個黑椒牛扒，口感和味道也都不錯，淘寶有時候真的挺好的，網絡時代的便捷。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛扒400克
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 番茄適量
- 菜花適量
- 土豆適量
- 調味料
- 黑椒汁適量
- 橄榄油適量
黑椒牛扒的做法步驟
第一步：將材料洗淨，胡蘿蔔去皮，土豆去皮切塊。
第二步：牛扒自然解凍。
第三步：鍋裏加水燒開，加入適量的鹽，將配菜入鍋焯熟。
第四步：燒熱鐵鍋，加油燒熱，將土豆炸至金黃取出。
第五步：做好的配菜裝盤
第六步：燒熱平底鍋，加適量的橄榄油燒熱，猛火將牛扒下鍋，煎一分鍾。
第七步：待一面煎至快焦黃的時候，翻過來煎另一面，按照自己喜歡的熟度，大概一到兩分鍾就行了。
第八步：將煎好的牛扒裝盤，淋入預先弄好的黑椒汁就行了。
