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白灼基圍蝦---小妞之愛

美食達人@妍之有你
白灼基圍蝦---小妞之愛封面圖

菜式簡介
  在廣東,白灼的基圍蝦是經常吃到的,新鮮,保留了蝦的原味,是最有營養的吃法,而且最重要小朋友也喜歡吃,絲毫不需要擔心她不吃哦,哈哈。而我家的做法,是最懶,最簡單的啦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
基圍蝦300克
輔助料
適量
適量
生抽適量
食用油適量
料酒適量

白灼基圍蝦---小妞之愛的做法步驟

  • 第一步:新鮮基圍蝦將蝦線挑出,洗淨
  • 第二步:鍋內放適量的涼水。水裏加一勺料酒、一勺食用油,兩片姜和蔥段(香蔥和大蔥都行)煮至水開
  • 第三步:水至沸騰後,將蝦倒入(現在的蝦身是直的)
  • 第四步:8分鍾左右,就可以關火了(現在的蝦身已經完全彎曲了)這時的蝦已經熟了
  • 第五步:什麼調料都不用放,用小碟裝點生抽,沾著就可以吃啦,超級鮮美哦
  • 白灼基圍蝦---小妞之愛做法技巧/竅門/補充說明:

    煮蝦全程都是大火,水始終都是沸騰的才行

    相關食材:基圍蝦

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