螞蟻上樹

美食達人@心靈手巧史小葵

螞蟻上樹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉末適量; 粉絲兩把

輔助料: 胡蘿蔔半個; 青椒半個; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 豆瓣醬一勺; 雞精適量; 食用油適量; 香油適量

螞蟻上樹的做法步驟

第一步：原料

第二步：粉絲用涼水泡軟後撈出瀝幹水分

第三步：胡蘿蔔、青椒切丁，蔥姜蒜切末

第四步：舀一勺豆瓣醬，用小火炒香

第五步：放入肉末，炒到顔色發白爲止

第六步：放入胡蘿蔔丁，蔥姜蒜末，一起翻炒

第七步：添入少許水，能覆蓋住肉末即可

第八步：等水變少，粉絲差不多熟了的時候，稍微翻炒一下，轉大火收汁，放入青椒丁、雞精、滴幾滴香油，翻炒均勻即可

第九步：成品（因爲一個人吃飯，我把粉絲放少了，結果配菜卻多了，建議大家做的時候可以放兩把粉絲）

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜

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