螞蟻上樹

第一步：成品圖。

第二步：材料。

第三步：粉絲倒入適量開水泡軟。

第四步：泡發之後撈出控水備用。

第五步：豬肉剁成肉末，不用剁的太碎更好吃。

第六步：一勺澱粉，一勺生抽拌勻備用。

第七步：蔥姜蒜，小米辣切末。

第八步：鍋燒熱放入適量食用油。

第九步：油溫六成熱放入肉末迅速劃散。

第十步：炒到肉沫微焦黃放入蔥姜蒜，花椒，小米辣炒出香味來。

第十一步：再放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第十二步：放入粉絲翻炒均勻，加入小半碗清水蓋上蓋子中火煮。

第十三步：煮到水分剩下少許時，入一小勺鹽，半勺雞精，一勺生抽翻炒均勻即可出鍋。

第十四步：成品圖。