茼蒿鮮肉大馄饨
菜式簡介
茼蒿:茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,其特有的香味揮發油,可消食開胃,有助于寬中理氣,增加食欲,並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,也具有降血壓,補腦的作用。
茼蒿餡的馄饨是我超愛吃的一種口味,對于我這種吃東西不太好消化的人也是再好不過的選擇了。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 鹽4克
- 水180克
- 茼蒿1把
- 豬肉1塊
- 姜半塊
- 蔥半根
- 輔助料
- 鹽2勺
- 醬油2勺
- 雞精1勺
- 十三香1勺
- 白胡椒1勺
- 花生油適量
- 醋適量
- 辣油子適量
茼蒿鮮肉大馄饨的做法步驟
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