西葫蘆煎蛋
菜式簡介
偶爾在一個非美食類的電視節目中看到介紹一款意式烘蛋,其實和咱們中國的煎蛋相差無幾,只是所用材料稍有不同,手頭上沒有那些材料,那麼,就這樣吧,就著現有的材料,做一款中式烘蛋,味道也相當不錯的哦。有興趣的朋友可以試試。
這個烘蛋裏原做法放了香草,我對那味道相當不感冒。就照著自己的喜歡,切了幾片紫蘇葉子。一直覺得紫蘇和雞蛋的味道很搭,不過很多人接受不了,如果你也接受不了,那就把紫蘇去了吧,也一樣美味的。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆300克
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 紫蘇葉3片
- 紅椒1個
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
西葫蘆煎蛋的做法步驟
西葫蘆煎蛋做法技巧/竅門/補充說明:
雞蛋加適量牛奶打出來的蛋液再煎,能讓口感更滑嫩。
淋蛋液的時候要將火調至最小,利用鍋內的低溫將蛋烘熟。