芋頭燒雞塊

美食達人@蜜糖廚房

芋頭燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 仔雞一只; 芋頭適量

輔助料: 蔥姜適量; 粉條適量; 香菜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 八角適量; 花椒適量; 香油適量; 料酒適量

芋頭燒雞塊的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：雞塊剁開，清水沖洗浸泡

第三步：焯水備用

第四步：蔥姜改刀，芋頭去皮後清洗切開，用鹽水清洗浸泡

第五步：熱油鍋倒入雞塊煸炒

第六步：放蔥姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均勻

第七步：放入芋頭翻炒

第八步：倒入沒過菜的清水，大火燒開

第九步：燒開後放入清洗好的粉條，小火炖半個小時

第十步：盛出。加少許香菜即可

芋頭燒雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

1、芋頭去皮後淡鹽水清洗浸泡。
2、根據粉條的多少和吃水量加水，中途不要加湯。

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相關食材：芋頭

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