麻辣白鲳魚

美食達人@綠野薄荷

麻辣白鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 白鲳魚適量

輔助料: 麻椒適量; 幹紅椒適量; 豆瓣醬適量; 蔥適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽少許; 姜適量; 蒜適量

麻辣白鲳魚的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：白鲳魚洗淨切塊備用。

第三步：將魚塊蘸上幹面粉。

第四步：放入熱油鍋中，炸製。

第五步：炸到兩面金黃色撈出備用

第六步：切好蔥姜蒜。

第七步：鍋中放油，放入蔥姜蒜炝鍋，放入麻椒和幹紅椒煸炒。

第八步：炒出香味後，放入豆瓣醬炒勻，放入料酒，生抽，白糖，少許鹽一起煸炒。

第九步：放入熱水，放入炸好的魚燒製。

第十步：大火燒開，改中火燒魚。

第十一步：等收幹湯汁即可出鍋。

第十二步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐學生

相關食材：白鲳魚鲳魚

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