【粵菜】一品鲳魚

美食達人@李李小酒窩

【粵菜】一品鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲳魚2條

輔助料: 蔥花適量; 生姜適量

調味料: 料酒1勺; 老抽1勺; 胡椒粉少許; 咖喱粉少許; 植物油適量; 糖1勺; 醋適量; 生粉適量; 香油適量

【粵菜】一品鲳魚的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：鲳魚洗淨用料酒、生抽、澱粉拌勻腌製。

第三步：碟中加醬油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、紹酒做成調料待用。

第四步：不粘鍋中倒少許油，把鲳魚下入煎至兩面黃撈出。

第五步：鍋中爆香大蒜出香味。

第六步：倒入已調好的調料。

第七步：最後倒入鲳魚大火燒開轉小火至濃稠盛出。

第八步：在魚身上灑入蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐名菜粵菜兒童

相關食材：鲳魚

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