小米辣炒豬肝
菜式簡介
老爺子用家裏廢棄的花盆種了好多小米辣。滿盆的小米辣長的還真好看,完全可以當盆景看。豬肝含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。用小米辣搭配豬肝一起炒製,味道辛辣,吃起來十分過瘾。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 豬肝300克
- 小米辣50克
- 輔助料
- 蛋清1個
- 幹澱粉適量
- 調味料
- 蔥10克
- 姜5克
- 醬油10ML
- 美極鮮10ML
- 五香粉3克
- 花生油30ML
- 黑豆豉10克
小米辣炒豬肝的做法步驟
小米辣炒豬肝做法技巧/竅門/補充說明:
豬肝再炒至之前一定要放入清水中浸泡至少30分鍾。
炒時,旺火急炒。