心心相印——雙色糯米糕

美食達人@美荷

心心相印——雙色糯米糕封面圖

菜式簡介
　　紅蘿蔔和土豆的結合，是一次成功的創意，兩者融合在一起更突出糯米的香，三種味道並不會讓人覺得複雜而讓人不喜歡，反之讓人在舌尖纏繞，絲絲糯香中又有一絲清香

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 紅蘿蔔2小條; 土豆2 個; 糯米粉200克

輔助料: 糖適量

心心相印——雙色糯米糕的做法步驟

第一步：原料

第二步：把紅蘿蔔切片，放進高壓鍋蒸20分鍾

第三步：蒸好取出，加入糖和100克糯米粉拌勻

第四步：揉成團待用

第五步：土豆切塊，放進高壓鍋，也蒸20分鍾

第六步：取出放糖壓成泥

第七步：加入100克糯米粉，揉成團

第八步：取一個模，先放一半土豆粉團，再放一半紅蘿蔔粉團

第九步：做成生壞

第十步：入已燒開蒸鍋15分鍾

菜譜標簽：秋季食譜午餐冬季食譜兒童下午茶小吃

相關食材：糯米

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