鲷魚燒

美食達人@蟲蟲指揮官

鲷魚燒封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶180克; 蜂蜜40克; 低筋面粉150克; 玉米澱粉40克; 細砂糖30克; 泡打粉4克; 豆沙適量

鲷魚燒的做法步驟

第一步：將雞蛋、白糖和蜂蜜放在碗中攪拌均勻

第二步：將牛奶倒入碗中，攪拌均勻

第三步：將所有的粉類（低筋面粉、玉米澱粉、泡打粉）過篩倒入碗中

第四步：將所有原材料攪拌均勻

第五步：模具在天然氣中小火加熱後，用刷子刷少許黃油或者橄榄油，然後倒入6分滿的面糊，用勺子推一下面糊，使模具均勻沾滿，出來效果會更好

第六步：那少許豆沙餡，放在面糊上，豆沙餡不需要太滿防止露餡，在上面在澆一層面糊，蓋上模具蓋

第七步：兩面用小火均勻加熱，烤至金黃色即可。切記不能用大火，外面顔色會較重，裏面不熟。

第八步：中間要打開看一下上色的程度，因爲刷了油，所以輕輕一碰鲷魚燒就出來，熱熱的時候吃，味道好極了

菜譜標簽：糕點

相關食材：鲷魚

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