鲷魚燒

美食達人@seiseizhang

菜式簡介
　　家裏正好還有荔浦芋頭和蛋糕粉需要消化，我就做個懶人版的鲷魚燒吧～～

第一步：荔浦芋頭洗淨、去皮、切塊後，隔水蒸熟。

第二步：芋頭塊碾壓成泥，和白糖、牛奶拌成芋奶餡（適合自己的口味就行）。

第三步：蛋糕粉?牛奶?雞蛋，攪拌至面糊狀。

第四步：切一小塊黃油，加熱成液體狀。

第五步：用刷子刷在已加熱（小火）的鲷魚燒模具內壁上。

第六步：用勺子舀一勺面糊，放到鲷魚燒模具鍋的大概7成滿的位置。不能放太多，否則會像我做的第一個那樣擠出來。

第七步：再放入調好的芋奶餡。

第八步：之後再連魚尾巴部分一起澆上一層面糊。

第九步：蓋上鍋蓋，兩面翻烤至焦黃色即可。這是我做的第一個，面糊太多都擠出來了??。

第十步：把多余的部分修掉，裝盤～

第十一步：滿滿的芋奶餡，非常非常好吃哦??。

相關食材：鲷魚

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