泰式銀耳沙拉

美食達人@kiss戰女

泰式銀耳沙拉封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 銀耳適量; 香芹適量; 香菜適量; 洋蔥適量

輔助料: 大蝦適量

調味料: 小紅辣椒適量; 蒜粒適量; 魚露適量; 檸檬汁適量; 砂糖適量; 香蔥適量

泰式銀耳沙拉的做法步驟

第一步：材料：銀耳、大蝦、香芹、香菜、洋蔥、香蔥
沙拉調料：小紅辣椒、蒜粒、魚露、檸檬汁、砂糖

第二步：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂撕小朵。

第三步：洋蔥切絲，香蔥、香芹、香菜梗切段備用。

第四步：紅辣椒切小粒；蒜切碎粒；鮮蝦去殼背部開刀取蝦線備用。

第五步：3勺魚露、2-3點檸檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合調成沙拉汁。

第六步：銀耳、蝦仁用水焯熟，浸入冰水，瀝幹待用。

第七步：將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。

第八步：特點：天然鮮美、無油無鹽

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐夏季食譜兒童春季食譜泰國菜快餐涼菜滋陰

相關食材：銀耳

養生食療：滋陰

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