【金格勒醬】之醬蒸：金醬黃骨魚

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【金格勒醬】之醬蒸：金醬黃骨魚封面圖

菜式簡介
　　黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細，性平，味甘、鹹，有健脾補益的作用功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃骨魚3條

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 香菜適量

調味料: 金格勒醬適量; 鹽小許; 糖適量; 生抽適量; 米酒適量; 雞粉適量; 胡椒粉適量

【金格勒醬】之醬蒸：金醬黃骨魚的做法步驟

第一步：黃骨魚去腸洗淨，在魚身上淺切幾刀，不要切斷，用少許鹽腌10分鍾

第二步：金格勒醬與姜、蔥、蒜頭、香菜

第三步：金格勒醬與除鹽外的所有調查味料拌在一起

第四步：把混合好的醬料均勻地塗在魚身，淋上油，待10分鍾

第五步：上鍋大火蒸15分鍾左右

第六步：熟後灑上香菜和蔥，鮮美肉嫩的醬蒸黃骨魚，用稍有辣味的金格勒醬調味，去魚腥的效果真的非常好。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃骨魚

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