鹽焗黃骨魚

美食達人@雨欣欣欣

鹽焗黃骨魚封面圖

菜式簡介
　　這是一道非常。簡單快手的客家菜。方法材料都很簡單。營養很豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃骨魚4條; 大蒜二個; 泡姜少許; 大蔥一根; 芹菜少許; 泡椒適量

輔助料: 生抽半匙; 蚝油半匙; 花生油3匙; 鹽少許; 白胡椒粉少許; 澱粉半匙; 料酒一匙

鹽焗黃骨魚的做法步驟

第一步：黃骨魚。清洗好從中間切開，不要切斷。料酒和清水浸泡去腥。加澱粉，鹽，生抽，蚝油腌二十分鍾。

第二步：把所有的配料切好。

第三步：那算這個大蒜。一定要多一點，我用了大概兩個這個樣子，用刀背拍一下備用。

第四步：把所有的材料鋪在砂鍋裏面。

第五步：放上黃骨魚淋上一點花生油。然後大火門七分鍾即可。然後關火，再悶五分鍾。

第六步：營養美味，一點不油膩，還很簡單。

鹽焗黃骨魚做法技巧/竅門/補充說明：

這個魚配上花生油是最好吃的。如果沒有用調和油代替。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：黃骨魚鹽

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