【紅燒黃骨魚】----回味無窮的下飯菜

美食達人@wf0212

【紅燒黃骨魚】----回味無窮的下飯菜封面圖

菜式簡介
　　魚肉的滑嫩與鮮美，配上紅潤油亮的豆瓣醬，做出了一道讓人回味無窮的下飯菜。中國的美食，博大精深。五顔六色的搭配，做出了一道道精美的藝術品，讓人流漣忘返，歎爲觀止，舍不得動筷子，去打擾了這種靜態的美！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃骨魚三條

輔助料: 豆瓣醬適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 花椒適量; 八角適量; 白糖適量; 料酒適量

【紅燒黃骨魚】----回味無窮的下飯菜的做法步驟

第一步：准備好上述所需食材

第二步：黃骨魚清洗幹淨，加入料酒腌製15分鍾

第三步：蔥切段，蒜切塊，姜切絲

第四步：鍋內加入魚，先將魚兩面煎至金黃盛出

第五步：鍋裏油熱後，加入豆瓣醬，炒出香味，再加入蔥、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味

第六步：加入適量的清水

第七步：加入黃骨魚

第八步：水開後，加入適量白糖

第九步：加入少許生抽、老抽，少許鹽，大火燒開轉小火即可

菜譜標簽：私房菜

相關食材：黃骨魚

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