萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅
美食達人@要減肥的小胖妞
菜式簡介
喔。。。昨晚菜譜沒保存，今早只能繼續奮鬥。。。
作爲一個有一只萬能電飯鍋的學生黨，窮的要死的學生黨，回家不過中秋節的最不好的一點就是——沒錢吃月餅！
杏花樓的月餅要七八元一快，便宜的月餅又不好吃。真是糾結啊，還是自己動手豐衣足食來的輕松吧。電飯鍋初試蘇式紅豆月餅，獻給沒有烤箱，沒有平底鍋，沒有電磁爐的親們，還是蘇式的喲~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 紅豆適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 調味料
- 冰糖適量
- 紅糖適量
萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅的做法步驟
第一步：適量面粉和水，加入糖和少量油攪拌第二步：揉成光滑的面團後，用幹淨塑料袋包上，放置第三步：面粉加植物油，揉光變成酥油皮第四步：兩個揉成光滑的面團，放置三十分鍾第五步：三十分鍾後，水油皮搓成面團，切成八塊第六步：油酥皮揪成八塊，搓圓。第七步：現在容許我熱情的爲大家介紹，沒有擀面杖怎麼辦。。。如圖，借用光滑的裝水的瓶子將水油皮擀平第八步：包入油酥球第九步：包圓第十步：擀平，擀成牛舌狀第十一步：然後再卷起，繼續擀平，卷起，放置十五分鍾第十二步：此時從中間切開，將皮擀平第十三步：准備好熬好，磨好的豆沙餡第十四步：將餡包入，擀平，第一次，所以餡都露出來了第十五步：這是餃子狀的第十六步：電飯鍋預熱，放入月餅，等大約幾十分鍾第十七步：好有紋路啊第十八步：掰開一看，也不錯，就是由于不是豬油，所以不是特別酥第十九步：哎呀媽呀，真是太神奇了！有木有
