墨魚小飯墩

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　墨魚小飯墩,一道人見人愛的小飯團，利用剩飯做出來可口鮮美主食，一口一個，連我18歲的兒子也喜歡這個小花招，那些幾歲的更不用說了，哈哈哈！

第一步：小墨魚清洗好，內髒不要，墨魚不要弄破

第二步：冷白飯適量;青瓜切成2厘米高的小段，挖去一點囊，有點窩進去就行了

第三步：紅蘿蔔、紅椒、青椒均切細顆

第四步：把小許油放入炒鍋中，燒熱,下紅蘿蔔、紅椒、青椒粒，稍炒

第五步：倒下飯在鍋中，翻炒一下

第六步：下調味料，調味料一定不能下的太多，不然飯上色過度，不好看

第七步：把炒好的飯塞進墨魚裏，8分滿，把裝了炒飯的墨魚小飯墩放在青瓜上

第八步：中火蒸8分鍾就行了

第九步：墨魚小飯墩,一道人見人愛的小飯團，利用剩飯做出來可口鮮美主食

墨魚小飯墩做法技巧/竅門/補充說明：

墨魚塞飯一定不能太滿，因爲墨魚受熱會收縮，會把飯漲到出外面去了,白飯最好選用有點粘性的米

相關食材：墨魚

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