墨魚炖肉

美食達人@蘋果的萍

墨魚炖肉封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 幹墨魚1個; 豬肉200克

輔助料: 香蔥1棵

墨魚炖肉的做法步驟

第一步：幹墨魚用火??燒去表面黑膜，這一步可以去腥，用清水浸泡半天後撕去黑膜，眼睛。

第二步：肥肉放姜片煸出油脂。

第三步：加入墨魚條大火翻炒。

第四步：加入料酒煸炒至金黃。

第五步：加入瘦肉翻炒至變色。

第六步：移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火炖五分鍾後轉中火炖十五分鍾。

第七步：墨魚湯特別適合女性哦！

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：墨魚

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