美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕
菜式簡介
米糕味道甜美，營養豐富，裏面可以不用雞蛋，不用牛奶，沒有油，糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來，雖然味道比較平淡，但是吃起來很香的，非常符合中國人健康的飲食理念。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 粘米粉60克
- 糯米粉70克
- 澄粉40克
- 輔助料
- 牛奶120克（或者水）
- 糖20克
- 水170克
- 玉米油20克
美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕的做法步驟
第一步：1、將所有幹性材料混合，大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克，
第二步：2、慢慢一點點加入牛奶，邊加邊用手將面粉搓勻，直到面團用手攥可以成團並且一碰就可散開爲止
第三步：3、將拌好的米粉過篩1遍，使其再度成爲粉末狀
第四步：4、過篩後粉末很細膩
第五步：5、蒸屜上鋪一層屜布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，水鍋燒開，蒸28分鍾，關火後繼續焖5分鍾，取出 稍晾脫模，進行裝飾即可。
第六步：糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克，所有材料攪拌均勻無粉粒，成稀糊狀，靜置30分鍾，30分鍾後，將粉漿置開水鍋上大火蒸20分鍾至熟，將面糊使勁攪拌到順滑，粉色加了火龍果皮，綠色加的抹茶粉，黃色加的南瓜
第七步：7、將面團擀薄，用裱花嘴圓口切出 4--4個一組的圓形，重疊排放，
第八步：8、從最上邊的一個開始卷起
第九步：9、卷好後用牙簽在中間壓一下，截成兩朵小花，葉片是將綠色面團揉成水滴形、按扁、壓出葉脈
第十步：很漂亮啊
第十一步：很漂亮啊
