清蒸蔥油小黃魚

美食達人@chenshunji820

清蒸蔥油小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚四五條

輔助料: 蒜片少許; 姜適量; 蔥兩根

調味料: 鹽適量; 味精適量

清蒸蔥油小黃魚的做法步驟

第一步：准備四五條小黃魚，蔥兩根，姜，蒜一兩瓣

第二步：姜切絲，蒜切丁，魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨

第三步：把姜絲，蒜丁放在魚上，加鹽味精，料酒，加一點點醋去腥

第四步：放蒸鍋蒸，我這邊沒有蒸鍋就用炒鍋加水蒸了

第五步：七八分鍾後開蓋，加入蔥花加蓋斷生

第六步：鍋燒熱下油，下入蔥頭丁，燒熱油，澆在小黃魚上

第七步：油燒熱澆在魚上，淋上點蒸魚豉油

第八步：好了，很簡單的蔥油魚，老媽經常做的，在家看看就會了，老媽做很多菜，看多了自己後面就會了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚蔥油蔥

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