【鹹蛋黃炒蟹】

菜式簡介
　　“秋風起，蟹腳癢”，又是一年吃大閘蟹的好日子，可這玩意我這會也就只有想的命，算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了，饞得慌啊，不過身體重要，我必須忍住。爲了不刺激我，領導今年也陪著不吃大閘蟹，前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩蟹，也被他婉拒了，多謝哈！
　　其實別說大閘蟹，就是稍稍沒那麼寒的海蟹，我也忌口著，但幾個月我還是會破戒一次，算是犒賞犒賞自己。國慶期間，外出吃喜歡的潮汕湯粉，路過海鮮檔看見青蟹超好，算算日子我都至少半年沒吃過蟹了，果斷挑了兩只靓蟹，嘗試了饞了多時的新做法用姜蔥鹹蛋黃來炒，哇超好吃啊，感謝老師 @留美坐家 美姐、留半仙的分享。口感我就不形容了，總之當天一上桌就被家人搶著吃，一會就搶光光，真是一道假日家庭聚餐最搶眼的大菜啊。想吃就自己動手吧，這絕對是能豐富你家餐桌的菜， 別忘了做好後拍個照@下我們留半仙交個作業哈。