沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐
菜式簡介
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐
羊肉 , 空心菜的組合有很多種類的調理方式 , 有時候須要多挪一點時間來調理羊肉 · 每一種調理方式 , 吃出來的味覺與口感就不一樣了 。
親朋好友聚會之時 , 只要稍微用一點心思也能夠使平常的家常菜搖身一變 , 即使自己不是羊肉族 ,當自己的親朋好友是羊肉族也能夠做出一道色, 香, 味俱全的 " 沙茶羊肉空心菜 " 。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉適量
- 空心菜適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 生辣椒適量
- 調味料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 米酒適量
- 將有適量
- 蜂蜜適量
- 沙茶醬適量
- 雞蛋白適量
- 太白粉適量
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐的做法步驟
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐做法技巧/竅門/補充說明：
心得後語:
1 : 如不覺得麻煩 , 先將鹽 , 胡椒粉 , 米酒 ,醬油 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬順序放入攪拌, 放在冰箱一小時 , 再加入蛋白 太白粉攪拌均勻 , 再放入冰箱一小時即可 。
2 : 腌製羊肉前一天挪一點時間腌製也可以 , 第二天即可調理 。
3 : 腌製羊肉不要調味太鹹 , 太鹹的話就不好處理 。腌製淡一點的話 , 還可以在調理之時加入 。
4 : 步驟 8 如不夠味請自行加入醬油 , 沙茶醬即可 。
5 : 先炒羊肉 , 再炒空心菜是為了讓空心菜保持新鮮美味 。
6 : 空心菜的清洗 , 處理方式請點擊前次的 " 沙茶羊肉炒空心菜 " 即可 。
答配菜譜：空心菜與羊肉的做法