美味泡椒鳳爪

菜式簡介
　　溫馨提示：
　　　　1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。
　　　　2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可，只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣，酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾上這個有點鹹哦。
　　　　吃出健康：
　　　　祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能爲孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顔色五彩缤紛，能促進食欲。
　　　　美食禁忌：
　　　　雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鼈肉、蝦、兔肉同食。
　　　　服用左旋多巴時不宜食用。
　　　　服用鐵製劑時不宜食用。