青城山老臘肉煲仔飯
菜式簡介
這鍋飯煮出的不僅僅是臘肉和蜜棗的美味,也是大銳哥深夜探班在我們比賽時送來五常米的心意,更是我在在青城山那些日子滿滿的回憶。米有棗甜、肉有米香,吃時淋上一勺醬油,哎喲,對不起各位,我先開飯了!
一鍋煲仔飯要好吃,首先食材必須到位,從四川青城山背回來的老臘肉,黑龍江龍鳳山的五常米,山西的蜜棗以及來自南非的塔吉鍋,這四樣東西融合在一起,想不好吃也難,哈哈。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 青城山老臘肉150克
- 五常米300克
- 輔助料
- 蜜棗10顆
- 葡萄幹30顆
- 調味料
- 水150毫升
青城山老臘肉煲仔飯的做法步驟
青城山老臘肉煲仔飯做法技巧/竅門/補充說明:
羅勒葉等開鍋再放,不然就成一團黑葉啦
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