紅豆糕

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紅豆糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅豆150克; 馬蹄粉125克

輔助料: 黃糖150克

紅豆糕的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：將紅豆洗幹淨，下鍋煮至變軟變大

第三步：快煮好了，加入黃糖

第四步：用200g水開半盒馬蹄粉，成生漿

第五步：將黃糖煮化，大概還有500g水，將滾燙的紅豆水倒入生漿中，攪拌均勻

第六步：電飯鍋煮開水，放入碟子，到第一層生熟漿

第七步：蒸5分鍾，蒸至透明

第八步：再在上面鋪第二層，蒸5分鍾。

第九步：重複4層

第十步：攤涼

第十一步：切塊，開吃咯

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜下午茶糕點江浙小吃零食

相關食材：紅豆

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