姜蔥煮豬頸肉

美食達人@香香公主-寶群

姜蔥煮豬頸肉封面圖

菜式簡介
　　豬頸肉用姜蔥煮，是很不錯的一種烹調煮法，看這肉汁多誘人！
　　肉質鮮嫩，綿軟而爽口，是下飯的好菜，用來招待客人也不失體面哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬頸肉約300克

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 蒜頭1粒; 生抽適量; 白糖少許

姜蔥煮豬頸肉的做法步驟

第一步：豬肉切薄片。

第二步：姜、蒜切片，蔥切段。

第三步：熱油鍋落姜、蒜爆香。

第四步：倒入肉片煎煮。

第五步：肉煮至兩面變色時，加適量水，改中小火，蓋鍋蓋煮約4分鍾。

第六步：打開鍋蓋，放糖、生抽，翻炒均勻。

第七步：加入蔥炒幾下即可上盤。

姜蔥煮豬頸肉做法技巧/竅門/補充說明：

生抽和糖不要太早放,早放就會有酸味·

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐産婦常見菜式葷菜

相關食材：豬頸肉蔥

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