幹煎帶魚

美食達人@靈草

幹煎帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量

幹煎帶魚的做法步驟

第一步：帶魚一條去內髒洗淨

第二步：把洗好的帶魚切成段，用鹽腌20分鍾

第三步：鍋裏放油燒熱，下帶魚段煎至金黃

第四步：翻面放入姜蒜，再煎至金黃

第五步：最後淋入少許料酒去腥，再煎個兩三分鍾即可出鍋

第六步：裝盤，撒蔥花點綴

幹煎帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

帶魚體表的銀白色物質是一種脂肪，洗帶魚的時候不要去掉

菜譜標簽：熱菜小吃

相關食材：帶魚

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