菜式簡介 這個菜呢！只是我的一次偶然嘗試，還可以。
第一步：大頭菜，要洗靜，切絲。
第二步：西紅柿切小塊。
第三步：蔥、蒜切小粒。
第四步：大頭菜要多炒一會。
第五步：將大頭菜炒蔫，然後放入西紅柿。
第六步：翻炒幾下，放入雞精就OK了。
鍋中入油燒8分開、放入十三香、蒜蓉、蔥，爆出香味後，倒入大頭菜，大頭菜多炒一會，就不會那麼硬（有時間的話，可以提前打個水抄），放入鹽，加西紅柿，翻炒幾下加糖，等這個菜炒出汁後，放雞精就可以裝盤了。
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