芋頭燒雞塊

美食達人@家有桐寶

芋頭燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞塊適量

輔助料: 芋頭適量; 香菇適量

調味料: 雞精適量; 料酒適量; 油適量; 鹽適量; 白糖適量

芋頭燒雞塊的做法步驟

第一步：芋頭去皮切塊後用水浸泡以免氧化發黑。

第二步：香菇去根部。

第三步：燒油，然後放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的時候。

第四步：放入雞塊，翻炒（給雞塊上色）。

第五步：然後加入芋頭、香菇和適量水（水要蓋過雞塊和芋頭）。

第六步：中火煮至湯水只剩二分之一，加入適量鹽，再煮至只有少量湯水，放入雞精即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜兒童工作餐

相關食材：芋頭

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