玉帶竹荪湯

菜式簡介
　　平時不愛喝水，就靠喝湯來補充身體所需的水分了。所以喜歡清淡些的湯水，今天這碗湯食材雖然簡單，味道卻不俗，竹荪是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營養豐富，有種獨特的香味。用來炖湯味道鮮美，竹荪自古就列爲“草八珍”之一。 竹荪不但是珍貴的食用菌，同時對高血壓、神經衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。 特別值得一提的是，竹荪含有人體所必需的幾種氨基酸，這在食物中是非常難得的。