蜜汁豬頸肉

美食達人@蜜絲漾

蜜汁豬頸肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一天; 難度普通

主材料: 豬頸肉數塊

輔助料: 海天海鮮醬一湯匙; 海天叉燒醬一湯匙; 玫瑰露酒一茶匙; 蜜糖適量

蜜汁豬頸肉的做法步驟

第一步：豬頸肉洗淨後把上面的肥肉盡量去掉，用廚房紙吸幹水分後，用竹簽紮一遍

第二步：加海天叉燒醬一湯匙

第三步：海天海鮮醬一湯匙

第四步：玫瑰露酒一茶匙

第五步：抓勻，使豬頸肉均勻沾滿調料，放冰箱冷藏24小時。

第六步：室溫回溫一小時後，把醬汁在肉塊上刷一遍，然後放進已預熱的烤箱，250度烤10分鍾後翻面再烤5分鍾，取出刷一層蜜糖

第七步：轉200度再烤5分鍾即可。溫熱時切片食用。

蜜汁豬頸肉做法技巧/竅門/補充說明：

注意火候，以上提供的時間僅限于本次操作的烤箱。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬頸肉

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