烤豬頸肉

美食達人@小樹妖0

烤豬頸肉封面圖

菜式簡介
　　自己做的豬頸肉原來比飯店的還好吃，已經吃了兩天，四頓了

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬頸肉一至兩塊

輔助料: 姜蓉適量; 蒜蓉適量; 鹽適量; 料酒適量; 油適量; 糖適量; 紅曲米適量; 生粉適量; 蜜糖適量

烤豬頸肉的做法步驟

第一步：買來的豬頸肉洗淨

第二步：烤盤墊油紙，肉鋪平，上面刷蜜糖

第三步：烤箱200°上下火15分鍾，翻面刷蜜糖，10分鍾

第四步：晾涼，平刀片成薄片

烤豬頸肉做法技巧/竅門/補充說明：

紅曲米是染色用的，天然食品，如果沒有也可以刷點李錦記叉燒醬
肉要涼了以後片開，否則易碎

菜譜標簽：烤箱菜

相關食材：豬頸肉

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