野山椒千頁豆腐

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　千頁豆腐，也稱百葉豆腐或千葉豆腐，是近些年最新流行的素食新産品，采用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆。千頁豆腐性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。
　　也是最近才吃到這種Q脆的豆腐,還不錯,就做了簡單的泡椒豆腐,呵呵····上菜···

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千頁豆腐200克

輔助料: 泡野山椒適量

野山椒千頁豆腐的做法步驟

第一步：千頁豆腐切片,泡椒備用。

第二步：鍋裏放水,水開後放入千頁豆腐焯水。

第三步：泡椒加涼開水,一點點醋,放入千頁豆腐。

第四步：浸泡一會就可以吃了。

第五步：簡單的不能再簡單的野山椒千頁豆腐·····

野山椒千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

因爲千頁豆腐孔多吸水性強,只要一會就很入味了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐千頁豆腐

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