吉列芝士豬扒卷
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊肉400克
- 番茄1個
- 芝士片4片
- 鹽1小勺
- 胡椒粉適量
- 香草適量
- 嫩肉粉適量
- 雞蛋液適量
- 面包糠適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 千島醬適量
吉列芝士豬扒卷的做法步驟
第一步：豬裏脊肉切成0·5CM的薄片，用刀拍幾下
第二步：全部切好放入碗裏
第三步：加入鹽，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少許清水
第四步：用夾子把肉片拌勻腌製20分鍾
第五步：番茄切絲，芝士一片切半
第六步：取一半芝士片放入番茄絲
第七步：將番茄絲卷起來
第八步：再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
第九步：將番茄芝士卷包裹在肉片裏
第十步：准備好雞蛋液，面包糠，面粉
第十一步：把卷好的豬扒卷蘸上一層面粉
第十二步：再蘸上一層雞蛋液
第十三步：最後蘸上一層厚厚的面包糠
第十四步：鍋中加熱油，燒到六成熱
第十五步：放入豬扒卷，改小火炸
第十六步：炸至金黃色熟透就可撈出，用廚房紙吸幹油份，配上千島醬即可食用
吉列芝士豬扒卷做法技巧/竅門/補充說明：
1：豬肉切片時注意不要切太厚，炸的時候才能控製好豬扒卷熟的程度，太厚會造成口感不好
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最後面包糠
3：番茄可以換成水果之類的也非常好吃
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